Rostlinná výroba

Z pohledu zemědělce je řepka výbornou plodinou, protože od raného podzimu do následujícího léta zpevňuje půdu, brání její větrné a vodní erozi, její květy na přelomu jara a léta potom poskytují obrovské množství potravy pro opylující hmyz, zejména pro včely. Řepka je dále výbornou předplodinou například pro obilniny, jejichž výnos je v následující sezóně vyšší.
Z řepky se vyrábí řepkový olej, který se využívá především v potravinářství jak pro tepelnou úpravu pokrmů smažením, pečením a fritováním, tak i jako přísada do majonéz, salátů apod. Z tohoto pohledu jde patrně o nejrozšířenější typ potravinářského oleje (např. před slunečnicovým, palmovým či olivovým).
(zdroj Wikipedie)

Obilniny jsou rostliny z čeledi lipnicovité, využívané, šlechtěné a pěstované především pro svá semena – zrna či obilky. Obilí, obiloviny, také cereálie slouží především k lidské výživě.
Zrna se užívají buďto celá (rýže, žito, ječmen, oves), broušená, to jest částečně nebo úplně zbavena obalu zrna (kroupy, bílá rýže), anebo rozemletá (celozrnná mouka – rozemleté celé zrno, vločky (nejen ovesné), krupky, bílá mouka nebo krupice). Zrno obsahuje zejména škrob, minerály, vitamíny, oleje a vlákniny. Zrna se také zkrmují přímo.
(zdroj Wikipedie)